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Cordero al Horno

El cordero al horno es una de las formas más refinadas de disfrutar de la textura de esta sabrosa carne, que puede combinarse de diferentes maneras con una variedad de guarniciones. También es fácil de preparar, práctico y se puede disfrutar como plato principal para una cena familiar o con amigos.

En las siguientes recetas, explicaremos cómo preparar este delicioso plato siguiendo una serie de sencillos pasos.

Las Mejores Recetas de Cordero al Horno

Qué ingredientes necesitas para preparar las recetas de cordero al horno

Para elegir los ingredientes del cordero al horno, solo tienes que seguir unos sencillos pasos que te mostramos a continuación. A parte de los ingredientes aquí mostrados, este plato admite una gran variedad de combinaciones que quedan sujetos a la imaginación y creatividad de cada uno.

Ingredientes del cordero al horno

  • 2 patas de cordero.
  • 2 vasos de vino blanco.
  • 4 dientes de ajo.
  • 2 cucharadas de vinagre.
  • 1 pastilla de caldo de carne.
  • 2 limones.
  • 4 patatas.
  • 2 cebollas.
  • 2 tomates.
  • Aceite de oliva.

Consejos para elegir los ingredientes para hacer cordero al horno

  • Cordero: El cordero cuanto más joven sea más tierna tendrá la carne y más jugoso será su sabor. La acertada elección del cordero influirá en todo el conjunto del plato.
  • Vino blanco: Cualquier vino blanco a partir de una calidad media nos valdrá para añadirle ese toque sutil característico de esta bebida.
  • Ajo: Hay que procurar elegir aquellos ajos que tengan las cabezas más firmes, y no tengan brotes grandes ni retoños verdes.
  • Vinagre: El vinagre se valora por su nivel de acidez, así que ese ha de ser el criterio principal a la hora de escoger una marca u otra.
  • Pastilla caldo de carne: En caso de no conocer la diferencia entre los diferentes tipos, se aconseja decantarse por aquellas marcas más conocidas.
  •  Limón: Elegir un limón fresco que no sea demasiado blando.
  • Patatas: Hay una gran variedad de patatas, se pueden usar tanto las rojas como las amarillas, lo importante es que no lleven mucho tiempo dejadas.
  • Cebollas: La cebolla dulce es la más idónea para  dotar al plato de un sabor bien definido pero a la vez suave.
  • Tomate: Los tomates han de ser bien rojos y frescos. No hay que decantarse por aquellos que sean muy blandos, sino por los que tengan una textura firme.
  •  Aceite de oliva: Lo primordial es su sabor, independientemente del color y la textura del mismo.

Tras ver los distintos ingredientes para hacer cordero al horno ya se puede ir abriendo estómago porque este delicioso plato hará las delicias del paladar más exigente. Estos son los ingredientes de cordero al horno  más comunes, aunque como se ha comentado anteriormente, las posibilidades de variación son muchas.